Un contemporáneo de Ken Matsushiro y un maestro de los panes dulces. Se había entrenado con Ken para recibir "guanteletes solares", pero después de sus promociones en St. Pierre, se volvió perezoso y comenzó a holgazanear. Trabajó en la sucursal principal de St. Pierre en el sur de Tokio, una tienda frente a la administrada por Ken y Tsukino. Después de empatar contra Azuma en una batalla de pan televisada a nivel nacional, Mokoyama se vio obligado a abandonar San Pedro y se hizo amigo de Mizuno Azusagawa. Se unió a la Batalla de recién llegados de Pantasia con una máscara de koala donde ató a Azuma una vez más. Más tarde, en el Yakitate !! Arco de 9/25, esta vez con una máscara de "Panda", perdió contra Azuma. Además, el pan con sabor a bambú de Azumas tuvo el efecto de transformarlo en un panda real. Mokoyama fue retratado como un hombre muy afeminado que siempre estaba preocupado por su complexión y apariencia, y en St. Pierre tenía un harén de panaderos para satisfacer sus necesidades. Su especialidad es tejer, y parece estar enamorado del gerente de la sucursal de Pantasias en el sur de Tokio. Él lo llama "Ken-chan" y en una imagen que el gerente había elaborado, Mokoyama se mostró pacíficamente tejiendo tela que decía "Ken (corazón) Moko".