Sombra White  

, シャドウ・ホワイト

Un mimo famoso al menos tan bueno como Marcel Marceau, es capaz de copiar perfectamente todas las acciones de cualquier ser humano; tan perfecto es que inconscientemente copia a los demás y, por lo tanto, se ve obligado a poner los ojos en blanco para que no vea a otras personas. Debido a su capacidad de copia perfecta, Shadow puede copiar la técnica y la receta de otros panaderos al 100%, pero incluso con Yuuichi Kirisaki como base, solo puede copiar el 98% la primera vez. Debido a esto, es uno de los panaderos más fuertes que Azuma tiene, ya que básicamente se convirtió en el propio Kirisaki.