El jefe de 22 años en la sucursal principal de Pantasia, y un graduado de Harvard con un diploma en Ciencias de la Alimentación (allí tenía una novia llamada Cathy, pero se separaron cuando necesitaba regresar a Japón). Su pasión y talento es la degustación de comida, en la que sobresale. Su actitud directa y sensata desmiente su peculiar tontería de hacer extrañas reacciones basadas en juegos de palabras al delicioso pan que prueba: una vez se casó con una mujer extremadamente fea solo por un juego de palabras. (Luego se divorció cinco minutos después). Solía ser el alumno de Ken, pero Ken alejó a Ryo con su comportamiento.