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Arte de la Cubierta

Aspergillus oryzae

Protagonista

Aspergillus oryzae es un hongo que se usa para fermentar la soya para hacer salsa de soja y miso. También se usa para convertir el almidón en azúcar, un paso importante en la fermentación de cosas com...

Actores y actrices
Capa de Actores y actrices
Yumi Touma
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