Lau Chan  

Rau Chen, ラウ・チェン

Lau Chan es un destacado chef chino y también es un maestro del legendario arte marcial Koen-ken (Tiger Swallow Fist). Un hombre tranquilo, sin embargo, tiene el aire de ingenio y habilidad que solo se ve en los expertos en el arte de Tiger Swallow Fist. Su aspecto frío oculta una naturaleza gentil. Logró una de las ambiciones de su vida cuando fue galardonado con el Gran Premio en la competencia más reconocida del mundo para chefs chinos. Como perfeccionista por naturaleza, ingresa en el World Fighting Tournament para lograr el dominio en otra nave, a costa de abandonar a su hija, Pai. Él es del norte de China, provincia de Shandong. Fue el luchador más fuerte y ganador del Primer Torneo Mundial. Esto lo hizo feliz ya que su escuela de artes marciales buscaba un sucesor y el requisito era que él ganara el Torneo. Después del primer torneo, se retiró a las montañas para entrenar y desarrollar nuevas técnicas para mejorar su arte definitivo.