Maestro de las antiguas artes jujutsu utilizadas por los soldados guerreros samurai del Japón feudal. Tiene sesenta años y ha entrenado desde antes de la Segunda Guerra Mundial, en los "viejos tiempos" de las artes marciales. Su arte hace uso del principio de artes marciales del aiki, que usa los ataques de los oponentes contra él. Se las arregla para llegar hasta las semifinales en la serie Maximum Tournament y las batallas contra Jack Hanma. En su tercer combate con Doppo, se muestra que Gouki actúa de una manera loca mientras pelea. También afirma que él mató a muchas personas. Más tarde se une a Baki para enfrentarse al convicto japonés Yanagi Ryukou en la serie de Búsqueda de nuestro héroe más fuerte. También tiene un combate amistoso con Biscuit Oliva y otro con Mohammad Ali Jr. En el Torneo Máximo, se enfrenta a Roger Harlon en la ronda 1, y Shinogi Koushou en la ronda 2 antes de enfrentar a Doppo en la ronda 3 y perder ante Jack Hammer en la ronda. 4. Cuando no está peleando, es bastante excéntrico (así como un poco senil) ya que vive el día y no teme a nada. Aunque en la serie se dice que Gouki es un maestro del antiguo estilo de jujutsu, y cuando lucha contra Doppo se dice que representa a Jujitsu, la mayoría de las técnicas de Goukis se parecen al Aikido, e incluso el propio Gouki se parece al Maestro de Aikido Gozo Shioda, fundador del Aikido Yoshinkan.