Es uno de los estudiantes de la Academia Culinaria Tootsuki y un hermano gemelo de Takumi Aldini. Al igual que su hermano gemelo, la experiencia completa de Isamis en la cocina durante su juventud lo ha convertido en uno de los mejores chefs de su restaurante familiar, Trattoria Aldini en Italia. A diferencia de su hermano de sangre caliente que busca un desafío justo, la personalidad apasionada pero gentil de Isamis lo hizo amigable con cualquiera en la academia, incluso entre los rivales, especialmente con Souma y Megumi, a quienes descubrió que la rivalidad de sus hermanos extrañamente construía una amistad inesperada entre los dos y aparentemente tiene buenos términos con el Yukihira Style Genius. Pierde peso cuando el sol brilla intensamente, pero recupera su peso en otoño y lo pierde nuevamente en primavera.