Souma Yukihira  

, 幸平 創真

Es hijo de Jouichirou Yukihira y, hasta que cerró, trabajó en el restaurante de su padre, el restaurante Yukihira. Como uno de los principales protagonistas del manga, Souma lucha contra sus probabilidades en la escuela de élite para convertirse en el mejor chef del mundo, incluso con una fuerte discriminación de fondo de su academia. Actualmente es estudiante en la Academia Culinaria Tootsuki y residente de Polar Star Dormitory. Souma es un niño bastante enérgico que tiene el impulso constante de seguir adelante con su cocina, principalmente debido a su rivalidad con su padre. Debido a su impulso para seguir adelante, Souma está dispuesto a probar cosas extrañas con la comida, incluyendo "Tentáculos de calamar a la parrilla vestidos con mantequilla de maní", aunque estos platos generalmente no van demasiado bien. Es debido a la voluntad de Souma de tratar de avanzar, sus platos a menudo son considerados como creativos e innovadores por algunos compañeros y profesores; liderando su rivalidad con todos los estudiantes de la Academia Culinaria Tootsuki. A través de todo esto, Souma mantiene una actitud relajada hacia casi todo menos cocinar. Souma puede cocinar muchos alimentos diferentes en muchos estilos diferentes, aunque prefiere lo que él llama "Yukihira Style", que es el estilo de cocina que aprendió de su padre. Souma muestra una inmensa capacidad para cocinar y una adaptación especial para aprender de sus errores e improvisar aprendiendo de dichos errores. Es debido a su creatividad y también ingenio, Souma es capaz de crear los mismos platos con diferentes formas de cocinar que crearía incluso. A diferencia de la mayoría de los estudiantes que usaban ingredientes lujosos, a Souma no le importaban las clases de ingredientes, que afirmaba que no eran ingredientes caros, fondos elegantes ni técnicas sofisticadas que mejoraban la comida, sino que es el uso sabio y las alternativas que hicieron que la comida fuera interesante, y la satisfacción del cliente sobre la comida lo que importa. Además, también afirmó que la comida invicta en solo la apariencia y el sabor en el regio lo aburrían, lo que el aburrimiento haría que el chef dejara de mejorar sus platos. Para eliminar tal aburrimiento, Souma continuó buscando diferentes estilos de cocina en todo el mundo para mejorar sus habilidades culinarias.