Shizuku Kanzaki  

, 神咲雫

Kanzaki Shizuku (神 咲 雫), es el hijo de un crítico de vinos Kanzaki Yutaka (神 咲 豐 多 香) recientemente fallecido y mundialmente famoso que posee una vasta colección de vinos. Para tomar posesión de su legado, debe encontrar 13 vinos, conocidos como los "12 apóstoles" y las "Les Gouttes de Dieu" que su padre describió en su testamento. Tiene un competidor llamado Toomine Issei (遠 峰 一青), un reconocido crítico de vinos joven, hijo adoptivo de su padre. Shizuku nunca ha bebido o tiene ningún conocimiento previo sobre vinos, pero con fuertes sentidos del gusto y el olfato, además del conocimiento adquirido de su tiempo con su padre, y con el apoyo de sus amigos y colegas como el aprendiz de sumiller Shinohara Miyabi (紫 野 原 み や び), Shizuku se sumerge en el mundo del vino e intenta resolver los misterios de los 13 vinos y derrotar a Toomine Issei.