De repente muriendo de exceso de trabajo, la asalariada Azusa Aizawa se encuentra ante un ángel, que le permite reencarnar en un nuevo mundo como una bruja inmortal, donde pasa sus días matando babosas por dinero en unas vacaciones eternas. Pero incluso los puntos mínimos de experiencia de los viscos se agregarán después de cientos de años, y Azusa descubre que accidentalmente alcanzó el nivel máximo! Temerosa de que sus fuertes habilidades atraigan el trabajo y la obliguen a volver a una vida de sobreesfuerzo, decide ocultar su fuerza para preservar su estilo de vida pacífico. A pesar de sus esfuerzos, las historias del nivel máximo "La Bruja de la Meseta" se extendieron por toda la tierra, y un orgulloso dragón llamado Laika aparece para probar su fuerza contra ella. A pesar de que Azusa derrota y se hace amiga de Laika, surgen problemas cuando amigos y enemigos vienen en busca de la bruja aislada.
Slime Taoshite 300-nen, Shiranai Uchi ni Level Max ni Nattemashita ha sido publicado en inglés como I've Been Killing Slimes for 300 Years and Maxed Out My Level por Yen Press desde el 28 de enero de 2020.